| 玄品ふぐ 鶴橋の関3 |
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雑炊の味は文句なしの圧巻
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ご覧の通り、全部平らげた。
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メンバーはいつも４人だが、一人は急遽、出張が入ったので３人となった。
スプーンを置いている皿はデザートの柚子シャーベット。
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リーズナブルで、予想以上に美味しかった。
新世界まで行かなくとも鶴橋駅前で十分。
また利用したい。おしまい。
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Mar.27(Mon)20:19 | Trackback(0) | Comment(0) | グルメ | Admin
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| 玄品ふぐ 鶴橋の関2 |
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ヒレ酒。
普通に飲む日本酒とはまったく違う味。
香ばしくて病みつきになりそう―笑。
お酒のお代わりｏｋ。
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てっちり用の“鍋”と呼んでよいのかな。
竹製の篭を使っている。
見た目は紙そのものだが、特赦なものを利用している。
尚、ガスではなく電磁調理器を使用。
下にステンレス板を敷いている。
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なかなかボリュームがあった。
これで三人前。
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煮込んでいるところ。
フグは魚のクサミがまったくない。
湯引きは箸で掴んで２０秒くらい熱湯にくぐらせて食べる。
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てっちりを食べ終わって、雑炊の準備。
お店の人が全て作ってくれた。
雑炊の作り方
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Mar.27(Mon)20:14 | Trackback(0) | Comment(0) | グルメ | Admin
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| 玄品ふぐ 鶴橋の関1 |
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3月26日(日)に、かつて勤めていた職場の仲間と、恒例の飲み会を開いた。
この日は午後から雨模様で、夕方になると本降りとなった。
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店は近鉄鶴橋駅より徒歩２分。
「玄品ふぐ 鶴橋の関」。
ふぐ料理のチェーン店とのことで、私は初めて利用した。
玄品ふぐ 鶴橋の関
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料理はコースメニューの「玄(げん) 全５品」(税抜 3980円)をチョイス。
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画素の右上は「てっさ」。(とらふぐ刺身)
左上は生ビールの突き出し。
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お店の人がヒレ酒に火を通しているところ。
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Mar.27(Mon)20:11 | Trackback(0) | Comment(0) | グルメ | Admin
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