山歩きの記録+etc
 
近畿の山歩きやウォーキングの記録
 


灘の酒蔵巡り24

色々な種類の桶を展示。
酛卸桶、試桶、半切桶、酛半切、水半切、洗半切、洞半切など。



酒づくりの工程、5.酛仕込み(もとしこみ)。
「山起こし」といい、棒櫂(ぼうがい)でよくかきまぜる。



酒造の色々な道具。


泡消し。


担い桶(にないおけ)。


7月24日(日)19:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | ウォーキング・散策 | 管理

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