| 夏野菜 |
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今年の夏、家庭菜園で夏野菜のゴーヤ、茄子の栽培に挑戦している。
紫とうがらし、枝豆は従来から栽培。
画像はゴーヤ。
比較的、栽培が簡単とされる。
雄花は沢山花をつけるが、雌花は少ないように思う。
雌花が咲いても、受粉できなかったら結実しない。
なので、雌花を見つけたら、雄花をちぎって強制的に受粉している。
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ズーム撮影。
このゴーヤ、実が大きくなるのが早いように思う。
どんどん大きくなる。
結実してからまだ２週間も経っていない。
しかし、そろそろ収穫の時季。
もう少し大きくなってからと待っていたら、次の日に黄色くなっているということがあるらしい。
今日、収獲した。
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こちらは茄子。
上手く撮影出来ていない。
茄子は肥料を多く必要とする。
肥料不足の場合、花びらの色が薄い。
葉が小さく、垂れ下がっている。
実が硬い。(石ナス)
などが肥料不足のサイン。
ナスの育て方.com
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そして枝豆。紫色の小さな花が咲いている。
黒豆。ビールに最高！！
朝取りというのではなく、収獲して即、煮る。
煮あがったら、熱いうちに食べるのがベスト。
枝豆の収穫時期は、非常に短い。
１週間から１０日程度。
一度に食べきれない。
冷凍したことがあるが、味は落ちる。
最近では、わざと収獲を遅らせ、大豆(黒豆)にしている。
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最後は紫とうがらし。
大和野菜なので一般的には知られていない。
軟らかくて美味しい。
唐辛子/むらさきとうがらし 大和の伝統野菜
我が家では、４～５日に一回程度、食卓に上る。
それくらい沢山実をつける。ご近所にお裾分けも。
肥料不足の場合、実が真っ直ぐにならず、曲がってしまう。
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8月4日（金）20:03 | トラックバック(0) | コメント(2) | 園芸 | 管理
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| 1: 祝豊年万作！
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日頃の丹精の賜ですね。
私の方は、日頃の不精のせいで、茄子、ゴーヤ、トマト、スイカは不作。キュウリ、ピーマン、シシトウは平年並み。
2回蒔き直した、枝豆に期待してます。
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by Yonchan | 8月5日（土）17:04
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| 2: 来年はキュウリに挑戦
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 沢山、植えられてますね。
トマト、カボチャは作ったことがありますが、キュウリ、スイカはまだです。
キュウリ→ゴーヤ、スイカ→カボチャに栽培の仕方が似ているみたいなので、来年挑戦したいです。
画像は枝豆(黒豆)です。
茹で立てを食べたら、栗みたいに美味しいです。
マメ科の植物は「マルカメムシ」がつくので、少しやっかいです。
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by oka-nara | 8月5日（土）17:38
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