| (続)クエ鍋コース(旬菜旬魚 きくの) |
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仲居さんを通して料理人に聞いた話では、これは背びれの骨。
全長１メートル弱。重さはおよそ２５ｋｇとのこと。
尚、クエは養殖も出来るそうだが、この店では天然物を出している。
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この雑炊、とんこつスープに見えてしまう―笑。
メチャクチャ美味しかった。
満足。
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お店のメニュー。
この日注文したのは、天然本くえ鍋コース(極)。税抜 8,700円
飲み放題 ＋2,000円(2時間)他もあったが、食べる方に忙しかったので飲み放題はせず。
<参考>
・「旬菜旬魚 きくの」のサイト
旬菜旬魚 きくの
・食べログのサイト
旬菜旬魚 きくの
・お店を決めるのに参考にしたサイト
大阪のクエ鍋ランキング★地元民おすすめ10選
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3月25日（月）18:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| クエ鍋コース(旬菜旬魚 きくの) |
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2019年2月28日(木)は、クエ鍋のコース料理を食べに高槻市へ行った。
大阪近辺でクエ鍋をリーズナブルに食べれるところがないかネットで検索。
「旬菜旬魚 きくの」に決めたが、ほぼ満足のいく料理を堪能した。
お店は阪急京都線、高槻市駅 徒歩2分 160m。(ＪＲ京都線 高槻駅 徒歩10分。)
注文した料理は、『天然本クエ鍋コース(極)』
コースの内容は、・付き出し ・お造り三種 ・唐揚げ ・茶碗蒸し ・クエ鍋 ・雑炊 ・デザートの７品。
画像は「旬菜旬魚 きくの」。
17:30に予約してお店に到着したところ。
繁華街から少し離れたところにある。
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左から付き出し、お造り三種。
お造りは日頃食べているものとは格段に違っていた。
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クエ鍋用の具材。
クエを初めて食べたが、白身はふっくらとしていて、一見淡白そうに見えたが、厚い皮はプリプリしていてコラーゲンが豊富。
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3月25日（月）18:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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